Чести Бальестерос родилась 3 декабря 1981 года в Лос-Анджелесе, Калифорния. Начав карьеру в модельном бизнесе, она позже перешла в кино и телевидение, где снималась в таких проектах, как «Как я встретил вашу маму», «Секс по дружбе», «Парки и зоны отдыха» и «Герои». Она чаще исполняла второстепенные роли в различных жанрах.

Кроме работы в кино, Чести участвовала в рекламных и развлекательных проектах. Сочетание модельного опыта и актёрского мастерства сделало её заметной фигурой в американской индустрии развлечений.